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BRESAOLA EQUINA

BRESAOLA EQUINA



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BRESAOLA EQUINA

La Bresaola di cavallo deriva dai migliori tagli di carne equina, è di color rosso cupo, ha una consistenza soda, compatta, ma allo stesso tempo è morbida ed esente da fenditure. I tagli sono molto magri, il contenuto proteico è elevato, rilevante è anche la presenza di ferro, zinco, vitamina B2 e PP.
Ottima da consumarsi appena affettata in fette molto sottili condite con un filo d’olio extra vergine d’oliva e qualche goccia di limone, magari anche ricoperta da petali di formaggio Grana.

Questo articolo è disponibile nelle seguenti varianti

Modello Informazioni
AFFETTATA GR 110
AFFETTATA GR 200
TRANCIO GR 500

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Contatti

Macelleria F.lli Pellegrin Snc
Strada Daniel Zen, 9
38039 Vigo di Fassa TN
Tel. 0462 763156
Fax 0462 760002

 

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