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WÜRSTEL

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WÜRSTEL

  • Classici: sono ottenuti dalla macinazione di carni bovine e suine, mescolate con aromi naturali ed insaccati in budello naturale
  • senza pelle : si differenziano dalle classiche poiché viene usato un budello artificiale che poi viene tolto prima di essere confezionati
  • merano: l’impasto è simile a quello dei classici, con piccole varianti nella macinazione della carne e nelle spezie
  • bratwurst : è una salsiccia composta da carni suine e bovine. Il nome è tedesco e indica proprio la modalità di preparazione: “braten” significa una cottura in pentola tipo soffritto o arrostito.
  • wiesswurst: gli ingredienti base sono simili a quelli usati per produrre le bratwurst, a differenza di alcune spezie; . Il weißwurst va cucinato lessandolo in acqua caldissima ma non bollente, altrimenti le budella rischiano di scoppiare e far fuoriuscire la carne.

Questo articolo è disponibile nelle seguenti varianti

Modello Informazioni
CLASSICO CON PELLE GR 300
CLASSICO CON PELLE GR 500
CLASSICO SENZA PELLE GR 300
CLASSICO SENZA PELLE GR 500
MERANO GR 300
MERANO GR 300
BIANCO DELICATO (WEISSWURST) GR 300
BIANCO DELICATO (WEISSWURST) GR 500
BIANCO SAPORITO (BRATWURST) GR 300
BIANCO SAPORITO (BRATWURST) GR 500

Carrello della spesa

Contatti

Macelleria F.lli Pellegrin Snc
Strada Daniel Zen, 9
38039 Vigo di Fassa TN
Tel. 0462 763156
Fax 0462 760002

 

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