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CANEDERLI

CANEDERLI










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CANEDERLI

I canederli sono un primo piatto tipico della zona.
Si tratta di grossi gnocchi composti da un impasto a preparazione variabile.
L'impasto è fatto da cubetti di pane raffermo, latte e uova; viene poi insaporito con altri ingredienti. Noi li prepariamo in tre varianti: con formaggio, speck o spinaci; su richiesta anche col fegato. Dall'impasto di tutti gli ingredienti vengono modellate delle "palle" di circa 4-6 cm di diametro che verranno poi cotte in acqua salata. Possono essere serviti con il brodo di cottura o anche "asciutti", con il burro fuso.

Questo articolo è disponibile nelle seguenti varianti

Modello Informazioni
ALLO SPECK 350 GR
ALLO SPECK 500 GR
AL FORMAGGIO 350 GR
AL FORMAGGIO 500 GR
AGLI SPINACI 350 GR
AGLI SPINACI 500 GR
ALLA RAPA ROSSA 350 GR
ALLA RAPA ROSSA 500 GR
DI FEGATO 350 GR
DI FEGATO 500 GR

Carrello della spesa

Contatti

Macelleria F.lli Pellegrin Snc
Strada Daniel Zen, 9
38039 Vigo di Fassa TN
Tel. 0462 763156
Fax 0462 760002

 

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