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ZAMPONE PRECOTTO

ZAMPONE PRECOTTO

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ZAMPONE PRECOTTO

Simile al cotechino come nascita e impasto, ma lo zampone viene insaccato nella pelle di zampa anteriore del suino, ben pulita, raschiata e lavata accuratamente. Per il consumo è sufficiente immergere la busta in una pentola d’acqua: portare a ebollizione e bollire per 35 minuti. Il risultato è un gusto aromatico e appetitoso. Al taglio la fetta risulterà rosa e compatta

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Macelleria F.lli Pellegrin Snc
Strada Daniel Zen, 9
38039 Vigo di Fassa TN
Tel. 0462 763156
Fax 0462 760002

 

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