Ricette
Stinco al forno: il piatto della domenica
Il pranzo della domenica o le tavolate festive nelle vostre case chiedono a gran voce un piatto ricco, generoso e sfizioso come il nostro stinco di maiale arrosto. Una ricetta tradizionale, amata per la sua bontà ineguagliabile e per la facilità di preparazione....
I canederli: storia e gusto di un piatto della tradizione trentina.
Semplicità qui da noi è sinonimo di originalità. C'è un piatto in particolare che ha scalato le Alpi, mietuto successi, conquistato tavole e addirittura inciso il suo ricordo su antichi affreschi di un castello di Appiano, vicino a Bolzano. Li vediamo onnipresenti...