Kaminwürz

IL PRODOTTO

Il Kaminwurz è un salume tradizionale del Trentino Alto Adige, noto per il suo caratteristico sapore affumicato e speziato. Preparato con carne di suino, viene insaccato e lasciato stagionare, sviluppando così una profondità di gusto che ricorda lo speck, pur avendo una propria identità distintiva. Le spezie, in particolare il cumino e l’aglio, svolgono un ruolo fondamentale nel conferire al Kaminwurz il suo profilo aromatico unico.

COME GUSTARLO

Questo salume è spesso consumato come antipasto, accompagnato da pane di segale e formaggi, oppure utilizzato in diverse preparazioni gastronomiche tipiche della zona.